Épingler Cette boisson chaude combine jus de raisin et pomme avec un mélange d'épices comme la cannelle, les clous de girofle et l'anis étoilé. Infusée doucement afin d'exhaler des arômes chaleureux, elle est idéale pour réchauffer les soirées froides. L’ajout de miel ou de sirop d’érable apporte une douce touche sucrée, tandis que les tranches d'agrumes embellissent la préparation et renforcent les saveurs fraîches et acidulées. Simple et rapide à préparer, cette boisson sans alcool et vegan saura accompagner parfaitement vos moments de convivialité hivernale.
Un breuvage réconfortant et aromatique mettant en vedette des jus de fruits infusés de épices chaleureuses, parfait pour les rassemblements festifs ou les soirées fraîches, sans alcool.
J'adore préparer ce vin épicé lors des fêtes car il crée une ambiance chaleureuse et conviviale sans la nécessité d'alcool.
Ingredients
- Jus : 700 ml de jus de raisin rouge, 300 ml de jus de pomme
- Épices et arômes : 1 orange en tranches, 1 citron en tranches, 2 bâtons de cannelle, 5 clous de girofle entiers, 3 étoiles de badiane, ¼ c. à café de muscade moulue
- Option garniture : tranches d'orange supplémentaires, bâtons de cannelle
- Sucrant : 2 c. à soupe de miel ou sirop d'érable (option végan)
Instructions
- Étape 1 :
- Dans une grande casserole, combinez le jus de raisin et le jus de pomme.
- Étape 2 :
- Ajoutez les tranches d'orange, de citron, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, la badiane et la muscade.
- Étape 3 :
- Placez la casserole à feu moyen et portez juste à frémissement (ne pas faire bouillir).
- Étape 4 :
- Réduisez le feu au minimum et laissez infuser les saveurs pendant 10 à 15 minutes.
- Étape 5 :
- Incorporez le miel ou le sirop d'érable, ajustez la douceur selon le goût.
- Étape 6 :
- Filtrez la préparation à travers un tamis fin dans des mugs résistants à la chaleur.
- Étape 7 :
- Garnissez de tranches d'orange ou de bâtons de cannelle supplémentaires si désiré. Servez chaud.
Épingler Cette recette rassemble la famille autour d'un moment chaleureux et convivial lors des soirées d'hiver.
Notes
Essayez d'ajouter une touche de vanille pour plus de chaleur, et accompagnez avec des biscuits festifs ou du pain d'épices.
Conseils d'utilisation
Utilisez des mugs résistants à la chaleur pour éviter tout accident, et préparez à l'avance pour laisser les saveurs bien s'infuser.
Informations nutritionnelles
Par portion : 120 calories, 0 g de matières grasses, 29 g de glucides, 1 g de protéines.
Épingler Ce vin épicé est la touche finale parfaite pour une soirée hivernale sans alcool, riche en saveurs et en convivialité.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quels jus sont utilisés pour cette boisson ?
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Un mélange de jus de raisin rouge et de jus de pomme compose la base fruitée de cette boisson chaude.
- → Quelles épices apportent la chaleur au breuvage ?
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La cannelle, les clous de girofle, l'anis étoilé et la muscade moulue offrent une palette aromatique réchauffante.
- → Peut-on remplacer le miel ?
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Oui, pour une version vegan ou sans allergènes, le sirop d’érable est un excellent substitut sucré.
- → Comment préparer la boisson sans la faire bouillir ?
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Chauffer doucement jusqu’à frémissement, puis réduire le feu pour laisser infuser environ 10-15 minutes.
- → Quelles garnitures sont suggérées ?
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Des tranches d’orange supplémentaires ou des bâtons de cannelle apportent une touche visuelle et aromatique agréable.
- → Comment intensifier les épices ?
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Quelques tranches de gingembre frais peuvent être ajoutées pour un goût plus relevé.
