Épingler Ce mélange savoureux associe la fraîcheur acidulée des agrumes à la chaleur parfumée du gingembre toasté. Rapide à préparer, il combine orange, pamplemousse, citron, banane et ananas pour une texture onctueuse. L’ajout de sirop d’érable et d’extrait de vanille apporte douceur et profondeur, tandis que l’eau de coco hydrate subtilement. Idéale pour un réveil en douceur ou un regain d’énergie durant la journée.
Le gingembre toasté permet d’exprimer tout son arôme sans amertume, contrastant avec l’acidité des fruits pour un équilibre parfait. Ce mélange vegan et sans gluten convient aussi aux régimes sans produits laitiers. Simple et rapide, il ravira les amateurs de saveurs fraîches et épicées.
Un smoothie éclatant et rafraîchissant mettant en vedette du gingembre grillé et un mélange vibrant d'agrumes, parfait pour un coup de boost matin ou une pause l'après-midi.
J'adore préparer ce smoothie pour commencer ma journée avec une saveur unique et revigorante qui réveille les sens.
Ingredients
- Fruit frais: 1 orange moyenne pelée et segmentée, 1/2 gros pamplemousse pelé et segmenté, 1/2 citron pressé, 1 petite banane pelée, 1/2 tasse de morceaux d'ananas frais ou congelés
- Epices & aromates: 1 pouce de gingembre frais pelé et tranché, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable facultatif (ajustez au goût), 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, une pincée de sel marin
- Liquides: 1 tasse d'eau de coco ou eau plate, 1/2 tasse de glaçons
Instructions
- Griller le gingembre:
- Dans une petite poêle sèche à feu moyen, faites griller les tranches de gingembre pendant 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement dorées. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Mixer les ingrédients:
- Ajoutez le gingembre grillé, l'orange, le pamplemousse, le jus de citron, la banane, l'ananas, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, le sel marin, l'eau de coco, et les glaçons dans un blender.
- Mélanger:
- Mélangez à vitesse élevée jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Goûter et ajuster:
- Goûtez et ajustez la douceur ou l'acidité selon vos préférences.
- Servir:
- Versez dans deux verres et servez immédiatement, garni d'une tranche d'agrumes ou d'une branche de menthe si désiré.
Épingler Cette recette est devenue un moment privilégié le weekend lorsque ma famille se réunit autour d'un petit-déjeuner coloré et sain.
Outils nécessaires
Vous aurez besoin d'un blender, d'une petite poêle, d'un couteau avec planche à découper, ainsi que des tasses et cuillères doseuses.
Informations allergènes
Cette recette ne contient pas d'allergènes courants. Vérifiez toute sensibilité au lait de coco si vous utilisez de l'eau de coco.
Valeurs nutritionnelles
Par portion : 120 calories, 0.5 g de lipides, 29 g de glucides, 2 g de protéines.
Épingler Ce smoothie allie fraîcheur et chaleur pour une expérience de saveur équilibrée que vous allez adorer refaire chez vous.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment toasté le gingembre sans le brûler ?
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Utilisez une poêle sèche à feu moyen et remuez régulièrement pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
- → Peut-on remplacer l’eau de coco ?
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Oui, l’eau plate ou une infusion légère conviennent, mais l’eau de coco apporte une douceur naturelle unique.
- → Comment ajuster l’acidité ?
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Ajoutez plus de banane ou un peu de sirop d’érable pour adoucir, ou augmentez le citron pour intensifier le peps.
- → Puis-je ajouter des légumes verts ?
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Une poignée d’épinards frais se marie bien, la saveur des agrumes masque leur goût prononcé.
- → Quel est le meilleur moment pour déguster cette boisson ?
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Parfaite le matin pour un coup de fouet ou en après-midi pour une pause rafraîchissante et vitaminée.
