Toasted ginger citrus blend (Version imprimable)
Boisson tonique et rafraîchissante aux agrumes et gingembre toasté, parfaite pour un coup de boost.
# Ingrédients:
→ Fruits frais
01 - 1 orange moyenne, pelée et segmentée
02 - 1/2 pamplemousse large, pelé et segmenté
03 - 1/2 citron, pressé
04 - 1 petite banane, pelée
05 - 1/2 tasse de morceaux d'ananas (frais ou surgelés)
→ Épices et arômes
06 - 1 pouce de gingembre frais, pelé et tranché
07 - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (optionnel, ajuster selon goût)
08 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
09 - Une pincée de sel de mer
→ Liquides
10 - 1 tasse d'eau de coco (ou eau plate)
11 - 1/2 tasse de glaçons
# Préparation:
01 - Dans une petite poêle sèche à feu moyen, toaster les tranches de gingembre pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement dorées. Retirer du feu et laisser refroidir brièvement.
02 - Mettre dans un blender le gingembre toasté, l'orange, le pamplemousse, le jus de citron, la banane, l'ananas, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, le sel de mer, l'eau de coco et les glaçons.
03 - Mixer à haute vitesse jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
04 - Goûter et ajuster la douceur ou l'acidité selon les préférences.
05 - Verser dans deux verres et servir immédiatement, décoré d'une tranche d'agrume ou d'une branche de menthe si désiré.
# Conseils de pro:
01 -
- Favorise l'énergie naturelle grâce aux agrumes frais
- Recette vegane et sans gluten idéale pour tous
02 -
- Le gingembre grillé ajoute une saveur plus douce et caramélisée qui équilibre l'acidité des agrumes.
- Le sirop d'érable est facultatif et peut être remplacé par du miel ou de l'agave selon les préférences alimentaires.
03 -
- Pour une texture plus onctueuse, ajoutez 1/4 tasse de yaourt de coco.
- Essayez d'incorporer une poignée d'épinards pour un supplément de nutriments, le goût sera masqué par les agrumes.