Quinoa Breakfast Bowl (Version imprimable)
Bol sain mêlant quinoa, fruits, noix et miel pour un petit déjeuner énergisant et équilibré.
# Ingrédients:
→ Base de Quinoa
01 - 1 tasse (185 g) de quinoa cuit (environ 1/2 tasse non cuit)
02 - 1/2 tasse (120 ml) de lait d'amande non sucré (ou lait de votre choix)
03 - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
04 - 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable
→ Fruits et Garnitures
05 - 1 banane, tranchée
06 - 1/2 tasse (75 g) de fruits rouges mélangés (myrtilles, fraises, framboises)
07 - 2 cuillères à soupe de noix hachées (amandes, noix, pacanes)
08 - 1 cuillère à soupe de graines de chia (optionnel)
09 - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée (optionnel)
# Préparation:
01 - Dans une petite casserole, mélangez le quinoa cuit, le lait d'amande et la cannelle moulue. Faites chauffer à feu moyen pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une texture crémeuse et chaude.
02 - Incorporez le miel ou le sirop d'érable et mélangez bien.
03 - Divisez la préparation tiède de quinoa entre deux bols.
04 - Disposez sur chaque bol les tranches de banane, les fruits rouges mélangés, les noix hachées, ainsi que les graines de chia et la noix de coco râpée si désiré.
05 - Dégustez immédiatement en ajoutant davantage de miel ou de lait selon votre goût.
# Conseils de pro:
01 -
- Rapide et facile à préparer en 25 minutes
- Riche en nutriments avec des fruits frais et des noix
02 -
- Le lait d'amande peut être remplacé par du lait de vache ou d'avoine
- Utilisez des fruits de saison comme la mangue, le kiwi ou la pomme pour varier
03 -
- Pour une texture encore plus onctueuse, laissez reposer le quinoa une minute après cuisson
- Ajoutez des graines de chia pour un supplément d'oméga-3