Thé glacé hibiscus rose (Version imprimable)
Boisson rafraîchissante à l'hibiscus, parfumée d'agrumes et une touche de douceur naturelle.
# Ingrédients:
→ Base du thé
01 - 1/2 tasse de fleurs d'hibiscus séchées (ou 6 sachets de thé à l'hibiscus)
02 - 4 tasses d'eau
→ Arômes et édulcorant
03 - 1/4 tasse de miel ou de sirop d'agave (ajuster selon le goût; utiliser l'agave pour une version végétalienne)
04 - 1 orange, tranchée
05 - 1 citron, tranché
06 - 6-8 brins de menthe fraîche
→ Pour le service
07 - 2 tasses de glaçons
08 - 1 tasse d'eau froide (pour dilution, facultatif)
09 - Tranches d'agrumes supplémentaires et menthe pour la garniture
# Préparation:
01 - Porter 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne.
02 - Retirer du feu et ajouter les fleurs d'hibiscus (ou les sachets de thé). Laisser infuser pendant 10 minutes.
03 - Filtrer le thé dans une pichet résistant à la chaleur, en éliminant les solides d'hibiscus.
04 - Pendant que le thé est encore tiède, incorporer le miel ou le sirop d'agave jusqu'à dissolution complète.
05 - Ajouter les tranches d'orange et de citron ainsi que les brins de menthe. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure.
06 - Remplir les verres de glaçons. Verser le thé d'hibiscus réfrigéré sur les glaçons, en diluant avec de l'eau froide supplémentaire si un goût plus léger est désiré.
07 - Garnir chaque verre de tranches d'agrumes supplémentaires et de menthe.
# Conseils de pro:
01 -
- Une boisson élégante qui impressionne vos invités sans effort
- Parfaitement rafraîchissante lors des journées caniculaires
- Naturellement sans caféine pour se désaltérer à tout moment
02 -
- L'hibiscus tache facilement les vêtements et les surfaces, manipulez-le avec précaution
- Le temps d'infusion exact détermine l'intensité de la couleur et de l'acidité
- Ce thé se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur et devient encore meilleur avec le temps
03 -
- Pour une extraction maximale, écrasez légèrement les fleurs d'hibiscus avant de les infuser
- Les rondelles d'agrumes peuvent être préparées à l'avance et conservées au congélateur