Smoothie hiver baies graines (Version imprimable)

Bol fruité riche en baies d'hiver et graines croquantes, idéal pour démarrer la journée en fraîcheur.

# Ingrédients:

→ Base du smoothie

01 - 1 tasse de baies d'hiver congelées mélangées (mûres, myrtilles, canneberges, framboises)
02 - 1 banane mûre
03 - 1/2 tasse de yaourt grec nature (ou yaourt végétal pour option vegan)
04 - 1/2 tasse de lait d'amande non sucré (ou lait de votre choix)
05 - 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable (facultatif)

→ Garnitures

06 - 1/4 tasse de baies fraîches (si disponibles)
07 - 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
08 - 2 cuillères à soupe de graines de chia
09 - 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
10 - 2 cuillères à soupe de granola (sans gluten si nécessaire)
11 - 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée (facultatif)

# Préparation:

01 - Dans un blender, réunir les baies congelées, la banane, le yaourt grec, le lait d'amande et le miel ou sirop d'érable si utilisé. Mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse et épaisse.
02 - Verser la préparation uniformément dans deux bols.
03 - Distribuer les baies fraîches, les graines de citrouille, de chia, de tournesol, le granola et la noix de coco râpée sur chaque bol en rangées ou motifs décoratifs.
04 - Déguster immédiatement accompagné d'une cuillère.

# Conseils de pro:

01 -
  • It takes ten minutes flat, no cooking required—just blend and top while your coffee brews.
  • The contrast between creamy base and crunchy seeds hits different; you get multiple textures in every spoonful.
  • Winter berries are often cheaper frozen than fresh, and they're picked at peak ripeness, so you're not paying premium prices for flavor.
  • It feels indulgent enough for a weekend breakfast but wholesome enough that you don't feel guilty eating it.
02 -
  • If your smoothie tastes flat despite sweet berries, the frozen fruit was likely picked under-ripe or stored too long—taste as you blend and add a touch of honey if needed.
  • The thickness matters: if your blend is too thin, add more yogurt or freeze the banana beforehand; if it's too thick, add milk one tablespoon at a time until you reach that perfect spoonable texture.
  • Don't blend the toppings into the smoothie itself unless you want a different dish; keep them separate so you get the crunch contrast that makes this bowl worth eating.
03 -
  • Freeze banana slices yourself if fresh bananas are all you have; they blend smoother and colder than room-temperature ones, creating a thicker base naturally.
  • Toast your seeds in a dry pan for two minutes before adding them—this deepens their flavor and makes the crunch more pronounced, turning a good bowl into a great one.

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