Pops œufs de Pâques colorés (Version imprimable)
Bouchées moelleuses en forme d’œufs, enrobées de chocolat coloré et décorées, parfaites pour les célébrations printanières.
# Ingrédients:
→ Pour le Gâteau
01 - 1 boîte (environ 14 oz) de préparation à gâteau vanille ou chocolat (ou équivalent fait maison)
02 - Ingrédients requis par la préparation à gâteau (généralement œufs, huile, eau)
→ Pour le Glaçage
03 - ½ tasse de beurre non salé, ramolli
04 - 1 ⅔ tasses de sucre glace
05 - 1 à 2 cuillères à soupe de lait
06 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
→ Pour la Décoration
07 - 3 tasses de chocolat blanc ou au lait, haché ou en pastilles à fondre
08 - Colorant alimentaire en gel (diverses couleurs)
09 - Paillettes alimentaires variées
10 - 24 bâtonnets pour cake pops
# Préparation:
01 - Cuire le gâteau selon les instructions de l'emballage ou de la recette maison. Laisser refroidir complètement.
02 - Dans un grand bol, émietter le gâteau refroidi en fines miettes.
03 - Battre le beurre ramolli jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Ajouter progressivement le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille en battant jusqu'à consistance lisse et étalable.
04 - Incorporer 4 à 5 cuillères à soupe de glaçage aux miettes de gâteau et bien mélanger. Le mélange doit être suffisamment humide pour se tenir ensemble quand on le presse, mais pas détrempé. Ajouter plus de glaçage si nécessaire.
05 - Façonner environ 2 cuillères à soupe du mélange en formes d'œufs et disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Répéter avec le reste du mélange.
06 - Réfrigérer les œufs façonnés pendant au moins 1 heure ou congeler 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
07 - Faire fondre le chocolat dans un bol adapté au micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à consistance lisse. Diviser et teinter avec du colorant alimentaire en gel si désiré.
08 - Tremper l'extrémité de chaque bâtonnet dans le chocolat fondu, puis insérer à la base de chaque œuf. Cela aide à fixer le bâtonnet.
09 - Tremper chaque œuf complètement dans le chocolat fondu, en tapotant doucement pour éliminer l'excès. Placer verticalement dans un bloc de styromousse ou sur un support pour faire prendre.
10 - Pendant que l'enrobage est encore humide, décorer avec des paillettes ou arroser de chocolat de couleur contrastante.
11 - Laisser prendre complètement avant de servir ou d'emballer.
# Conseils de pro:
01 -
- C'est le dessert parfait pour transformer un gâteau simple en quelque chose de magique et mémorable
- Les enfants comme les adultes ne résistent pas à ces petites bouchées colorées
02 -
- Une pâte trop humide rendra les cake trop lourds et difficiles à enrober, soyez économe en glaçage
- Le chocolat doit être bien coulant mais pas trop chaud, sinon il glissera des bâtonnets
03 -
- Travaillez avec des mains propres et légèrement huilées pour que la pâte ne colle pas lors du façonnage
- Si le chocolat épaissit pendant l'enrobage, ajoutez quelques gouttes d'huile végétale pour le retrouver