Pizza viande bœuf bacon (Version imprimable)
Pâte dorée garnie de viande variée, fromage fondant et sauce tomate savoureuse.
# Ingrédients:
→ Pâte
01 - 1 boule (environ 10,5 oz) de pâte à pizza (du commerce ou maison)
→ Sauce
02 - ½ tasse de sauce à pizza (base tomate)
→ Viandes
03 - 4 oz de bœuf haché
04 - 4 tranches de bacon, haché
05 - 1,75 oz de tranches de pepperoni
06 - 2,8 oz de saucisse italienne cuite, tranchée
→ Légumes (facultatif)
07 - ½ petit oignon rouge, finement tranché
→ Fromages
08 - 5,3 oz de fromage mozzarella râpé
09 - 1,4 oz de fromage cheddar râpé
10 - 0,7 oz de fromage Parmesan râpé
→ Assaisonnements
11 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
12 - ½ cuillère à café d'origan séché
13 - ¼ cuillère à café de poivre noir
# Préparation:
01 - Préchauffer le four à 465°F ou à la température maximale possible. Placer une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l'intérieur pour préchauffer.
02 - Dans une poêle à feu moyen-vif, cuire le bacon haché jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
03 - Dans la même poêle, cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonner de poivre noir. Égoutter l'excès de graisse.
04 - Fariner légèrement le plan de travail et étirer la pâte à pizza en un disque de 12 pouces.
05 - Transférer la pâte sur du papier parchemin. Badigeonner d'huile d'olive.
06 - Étaler la sauce à pizza uniformément sur la pâte, en laissant une bordure de ¾ pouce.
07 - Saupoudrer les fromages mozzarella et cheddar sur la sauce.
08 - Distribuer uniformément le bœuf, le bacon, le pepperoni, la saucisse et l'oignon rouge (si utilisé) sur le fromage.
09 - Saupoudrer de Parmesan et d'origan séché.
10 - Glisser délicatement la pizza (avec le papier parchemin) sur la pierre ou la plaque préchauffée.
11 - Cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit bouillonnant et légèrement bruni.
12 - Retirer du four. Laisser reposer 2 minutes, puis trancher et servir chaud.
# Conseils de pro:
01 -
- C'est une explosion de saveurs qui satisfait les plus grosses faims
- Parfaite pour partager et créer des moments mémorables
02 -
- Une pierre à pizza chaude fait toute la différence pour le croustillant
- N'oubliez pas d'égoutter les viandes pour éviter une pizza détrempée
03 -
- Laissez toujours la pâte reposer 10 minutes avant de l'étaler
- Un filet d'huile d'olive sur la croûte avant la sauce empêche le ramollissement