Pain à l'ail et beurre (Version imprimable)
Tranches de pain croustillantes tartinées de beurre à l’ail parfumé, parfaites pour un apéritif facile.
# Ingrédients:
→ Pain
01 - 1 baguette ou 1 pain italien (environ 12 oz), tranché en morceaux d'environ 1 pouce d'épaisseur
→ Beurre à l'ail
02 - 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
03 - 3 gousses d'ail grandes, finement hachées
04 - 2 cuillères à soupe de persil frais, finement ciselé
05 - 1/2 cuillère à café de sel
06 - 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
→ Garnitures optionnelles
07 - 1/4 tasse de parmesan râpé
08 - 1/2 cuillère à café d'origan séché
# Préparation:
01 - Préchauffez le four à 400°F. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
02 - Dans un bol moyen, mélangez le beurre ramolli, l'ail haché, le persil, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène.
03 - Étalez une couche généreuse de beurre à l'ail sur chaque tranche de pain.
04 - Disposez les tranches, côté beurré vers le haut, sur la plaque préparée.
05 - Si désiré, saupoudrez chaque tranche de parmesan râpé et d'une pincée d'origan séché.
06 - Faites cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants. Pour une coloration supplémentaire, passez sous le gril 1 à 2 minutes en surveillant attentivement.
07 - Servez chaud.
# Conseils de pro:
01 -
- C'est tellement rapide que vous pouvez le faire même quand vous oubliez l'accompagnement principal.
- Cette combinaison de beurre et d'ail croustillant transforme n'importe quel repas en quelque chose de spécial.
02 -
- Ne laissez pas le pain à température ambiante trop longtemps après le beurrage—il ramollira avant d'être cuit.
- L'ail haché finement fait toute la différence; les gros morceaux brûleront et deviendront amers en cuisant.
03 -
- Laissez le pain à l'ail refroidir pendant 2 à 3 minutes avant de le servir—cela permet aux saveurs de s'équilibrer et c'est moins dangereux pour votre bouche.
- Pour une version végétalienne, utilisez du beurre à base de plantes de bonne qualité; cela crée un résultat étonnamment similaire.