Easter Egg Cake Pops (Version imprimable)

Délicieux œufs sucrés enrobés de chocolat avec vermicelles colorés, parfaits pour célébrations festives.

# Ingrédients:

→ Gâteau

01 - 1 boîte (14 oz) de préparation à gâteau vanille ou aux pépites multicolores
02 - Ingrédients requis par la préparation à gâteau (généralement œufs, huile, eau)

→ Glaçage

03 - 1/2 tasse de fromage cream cheese, ramolli
04 - 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
05 - 1 2/3 tasses de sucre glace
06 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Enrobage et Décoration

07 - 14 oz de pastilles de bonbon blanches ou de couleurs pastel
08 - 2 cuillères à soupe d'huile végétale (selon les besoins pour une trempage lisse)
09 - 1/2 tasse de vermicelles colorés assortis
10 - 24 bâtonnets pour sucettes ou pops

# Préparation:

01 - Cuire le gâteau selon les instructions de l'emballage ou de la recette. Laisser refroidir complètement.
02 - Dans un grand bol, émietter le gâteau refroidi en fines miettes.
03 - Battre le fromage cream cheese, le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une consistance lisse et mousseuse.
04 - Incorporer progressivement le glaçage aux miettes de gâteau et mélanger jusqu'à ce que le mélange se tienne lorsqu'on le presse (il est possible que vous n'ayez pas besoin de tout le glaçage).
05 - Prélever environ 1,5 cuillères à soupe du mélange et façonner en ovales en forme d'œuf. Placer sur un plateau tapissé de papier parchemin.
06 - Réfrigérer les œufs en pâte au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
07 - Faire fondre les pastilles de bonbon selon les instructions sur l'emballage, en incorporant l'huile végétale pour une consistance plus lisse si nécessaire.
08 - Tremper une extrémité d'un bâtonnet dans l'enrobage fondu, puis l'insérer délicatement à mi-hauteur dans un œuf en pâte.
09 - Tremper chaque pop entièrement dans l'enrobage fondu, en laissant l'excédent s'égoutter.
10 - Décorer immédiatement avec les vermicelles colorés.
11 - Placer les pops debout dans un bloc de mousse ou un verre haut pour les faire durcir. Laisser l'enrobage durcir complètement avant de servir.

# Conseils de pro:

01 -
  • Les enfants peuvent personnaliser leurs propres créations avec les vermicelles colorés
  • C'est le moyen parfait d'utiliser un reste de cake ou un gâteau râté
  • Les sucettes se conservent plusieurs jours au réfrigérateur
02 -
  • Surveillez la température du chocolat pour éviter qu'il ne fige trop vite sur les sucettes
  • Ne réfrigérez pas les sucettes après les avoir décorées pour éviter la condensation
  • Travaillez rapidement car la chaleur de vos mains peut ramollir la pâte à cake pops
03 -
  • Utilisez un thermomètre pour maintenir le chocolat autour de 32°C
  • Préparez tous les vermicelles dans des petits bols séparés avant de commencer

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