Crème d'avoine fruitée (Version imprimable)

Bol d'avoine doux et nourrissant avec fruits rouges et noix croquantes en garniture.

# Ingrédients:

→ Base de flocons d'avoine

01 - 1 tasse de flocons d'avoine roulés
02 - 2 tasses de lait (lait traditionnel ou végétal)
03 - 1/4 cuillère à café de sel
04 - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
05 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Garnitures

06 - 1/2 tasse de baies fraîches (myrtilles, framboises ou fraises)
07 - 1/4 tasse de noix hachées (amandes, noix ou pacanes)
08 - 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de graines de lin
09 - 1 petite banane, tranchée
10 - Optionnel : un filet supplémentaire de miel ou de sirop d'érable

# Préparation:

01 - Dans une casserole moyenne, mélanger les flocons d'avoine, le lait et le sel.
02 - Porter doucement à ébullition sur feu moyen en remuant de temps en temps.
03 - Réduire le feu et laisser mijoter 5 à 7 minutes en remuant fréquemment jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et tendre.
04 - Incorporer le sirop d'érable (ou le miel) ainsi que l'extrait de vanille.
05 - Verser la préparation dans deux bols.
06 - Disposer sur chaque portion les baies fraîches, les noix, les graines de chia et les tranches de banane.
07 - Napper d'un filet supplémentaire de miel ou de sirop d'érable si désiré. Servir chaud.

# Conseils de pro:

01 -
  • It takes less time than scrolling through your phone, and somehow feels more nourishing than grabbing something on the way out the door.
  • Once you nail the basic method, you can improvise with whatever fruit or nuts are sitting on your counter, making it impossible to get bored.
  • Your body actually thanks you for eating this—it keeps you satisfied until lunch without that mid-morning energy crash.
02 -
  • The oats continue to absorb milk even after you remove the pan from heat, so if yours looks loose at first, give it a minute—it'll thicken.
  • Using certified gluten-free oats is the only way to guarantee this dish is truly gluten-free; regular oats sometimes pick up wheat during processing.
  • Plant-based milks vary wildly in how much they'll thicken your oats, so if you're trying a new one, watch carefully during cooking.
03 -
  • Stir your oats frequently as they cook—not constantly, but every minute or so—to ensure even cooking and to prevent anything from sticking to the bottom.
  • Make extra on busy mornings and refrigerate it; reheated oats taste almost as good, especially if you splash in a little more milk to bring back the creaminess.

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