Cool Peppermint Boisson Fraîche (Version imprimable)

Boisson légère mêlant menthe fraîche, lait de coco et citron vert, parfaite pour se désaltérer.

# Ingrédients:

01 - 2 cups cold water

02 - 1/2 cup coconut milk (or regular milk for non-vegan option)

03 - 2 tablespoons agave syrup (or honey)

04 - 1/2 cup fresh peppermint leaves, tightly packed

05 - 1 tablespoon freshly squeezed lime juice

06 - Ice cubes, as needed

07 - Extra mint leaves, for garnish

08 - Lime slices, for garnish

01 - Dans un mixeur, combiner l'eau froide, le lait de coco, le sirop d'agave, les feuilles de menthe fraîche et le jus de citron vert.

02 - Mixer à haute vitesse jusqu'à ce que les feuilles de menthe soient finement broyées et que la boisson devienne mousseuse.

03 - Goûter et ajuster la douceur ou le jus de citron vert selon les préférences.

04 - Filtrer le mélange à l'aide d'un tamis fin si une texture plus lisse est désirée.

05 - Remplir deux verres de glaçons. Verser la boisson à la menthe par-dessus.

06 - Garnir avec des feuilles de menthe supplémentaires et des tranches de citron vert. Servir immédiatement.

01 -

C'est le type de boisson qui refroidit votre âme aussi bien que votre gorge, surtout quand tout semble trop chaud.
Vous ne le croirez pas jusqu'à ce que vous le fassiez : la menthe fraîche crée une texture crémeuse naturelle sans aucun tour de magie.
Elle disparaît en cinq minutes et laisse votre cuisine sentant comme un jardin d'été.

02 -

N'utilisez pas de menthe qui a été stockée dans le réfrigérateur depuis une semaine—elle s'affaisse et perd cette vivacité qui fait que cette boisson est spéciale.
Si vous oubliez de filtrer et que vous vous retrouvez avec des petites particules de menthe qui flottent, ce n'est pas un échec ; c'est simplement une version plus rustique et honnête de la boisson.

03 -

Si vous faites cela pour une foule, préparez le mélange à l'avance mais versez-le sur la glace juste avant de servir ; autrement, il devient dilué et triste.
Un vrai secret : ajoutez une pincée de sel au mélange—vous ne verrez pas le sel, mais vous sentirez comment il réveille tout le reste.