Peeps au chocolat simple (Version imprimable)

Peeps moelleux recouverts de chocolat fondant, parfaits pour une touche sucrée ludique et gourmande.

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 12 bonbons Peeps en guimauve (toute forme ou couleur)

→ Enrobage au chocolat

02 - 200 g (7 oz) de pépites de chocolat mi-sucré ou au lait (ou chocolat haché)
03 - 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de shortening végétal (facultatif, pour un enrobage plus lisse)

→ Décorations (facultatif)

04 - Paillettes alimentaires, noix concassées ou sucre coloré

# Préparation:

01 - Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou de papier ciré.
02 - Dans un bol allant au micro-ondes, combiner les pépites de chocolat et l'huile de coco (si utilisée). Chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse. Alternativement, faire fondre au bain-marie sur la cuisinière.
03 - Insérer un pique à brochette ou un cure-dent dans la base de chaque Peep pour faciliter le trempage (facultatif).
04 - Tremper chaque Peep dans le chocolat fondu, en tournant pour bien enrober. Laisser l'excès de chocolat s'égoutter.
05 - Placer les Peeps enrobés sur la plaque préparée. Décorer immédiatement avec des paillettes, des noix ou du sucre coloré si désiré.
06 - Laisser le chocolat durcir à température ambiante pendant 30 minutes, ou réfrigérer pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme.
07 - Retirer les piques si utilisées. Servir ou emballer pour offrir.

# Conseils de pro:

01 -
  • C'est une façon ludique de transformer une sucrerie ordinaire en quelque chose de magique
  • Les enfants peuvent participer à chaque étape et créer leurs propres combinaisons
02 -
  • Ne sautez pas l'huile de coco — elle fait toute la différence entre un enrobage lisse et un chocolat qui casse
  • Travaillez rapidement une fois le chocolat fondu car il recommence à durcir presque immédiatement
03 -
  • Conservez les Peeps enrobés dans un contenant hermétique séparés par du papier parchemin
  • Préparez-en toujours plus que vous ne pensez en avoir besoin — ils disparaissent mystérieusement

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